何谓水果皇后

有一种水果，英文是strawberry，中文叫草莓，其它还有很多名字，比如洋莓、地莓、地果、红莓等等。草莓外观呈心形，颜色鲜艳粉红、果肉多汁、酸甜适口、芳香宜人，草莓营养及其丰富，富含多种有效成分，所以人们誉为“水果皇后”。

草莓原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。

最早1368年在法国巴黎皇家花园有1200株，是国王查理五世命人种植的。当时仅仅是用来观赏，到了14世纪也被用来治疗抑郁症。这个时期草莓不是用来吃的。

欧洲人15世纪末在美洲看到一种水果叫“弗州草莓”，这种草莓颜色深红、果实硕大、口感甜美，就带回巴黎，深受当时的贵州喜爱。

到了18世纪，一个法国间谍在南美市场上看到核桃大小的草莓，为了拍极爱吃草莓国王的马屁，带回了5株，并取名为“智利草莓”。

可是马屁没拍好，这种草莓只开花不结果，后来发现，原来带回来的都是母的。怎么办呢，有人就在智利草莓的附近种植弗州草莓，有了花粉的来源，智利草莓才开始结果。那么这种杂交草莓综合了两种草莓的优点：抗寒能力强、香味浓郁、果实大。因为口感有点凤梨的味道，所以就叫它“凤梨草莓”。这种凤梨草莓就是现代草莓的“老祖宗”了。

现在世界上有数以千计的草莓品种，和车的品种类似，草莓品种也分为欧美系草莓和日系草莓。欧美系草莓偏酸，生命力较强，日系草莓较甜、色彩艳丽。现在我国的草莓大部分是日系草莓。

吃草莓的好处

草莓有2000多个品种，可谓是品种繁多、营养丰富。

常见的草莓品种有章姬（甜宝）、红颜、甜查理、桃熏等。有人问它们都是什么系的呢？其实看名字就知道那个甜查理是欧美系的啦。

草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

草莓中含有钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸部分微量元素。

草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

草莓还含有多种维生素：维生素B1、B2、C、PP。尤其是维生素C含量非常丰富，每百克鲜果肉中含维生素C就有60毫克，比苹果、葡萄含量还高6到9倍。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

草莓是老少咸宜的健康食品，人体容易消化、吸收草莓的营养成分，多吃草莓也不会上火或受凉。

适宜种草莓的环境

草莓需要种植在光照充足，温度适宜的环境中。因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌，所以要注意以前种过马铃薯的地不能用。另外土壤要透气易排水，土壤深度大约在20到25公分。大棵型的草莓，行距要在30公分，株距约在45公分为好。

还可以把草莓种在植物袋里，但一定要浇水均匀，注意鸟类啄食草莓和病虫害。需要经常检查植物袋里的泥土，保证泥土的湿润。

草莓的护理

当草莓结果的时候，需要把草莓从土壤中分开。在花盆中种草莓是一个不错的主意。可以选一个多用途花盆，在盆中土壤的表面铺上一层石头，这样在浇水的时候泥土就不容易溅出到草莓上。如果是种在土里，可以用一些干草，或者垫子保护一下草莓。

因为鸟容易发现红色的东西，一旦草莓开始结果变红，要注意不要让鸟啄食。用一个木筐罩在草莓上，或者在草莓上接个网。如果家里有暖房，也可以把草莓移到暖房中，这样草莓也更容易结果。等草莓结果期过后，可以把它们移出暖房，放在室外过冬。经受一些霜冻更利于来年提高产量。

草莓这种植物很容易栽培，有时发现植株有黄叶子也不要担心，只要摘掉就可以了。冬天的时候可以一直保留黄叶子不用摘除，到了春季有新叶子长出再摘黄叶子，并注意浇水、除草、和灭虫。

如果不喜欢管理草莓，就可以每隔45公分到60公分种一棵草莓，这样草莓就可以随意蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。

在秋天，为了防止霜冻，要在植株上铺上一层土。等土壤上冻之后，再在植株上铺8~10公分厚的干草。来年春天，新叶子长出后再移去干草。等天气转暖并稳定后，再移去植株表层的覆盖土壤。但注意要在行间保留些许干草，防止野草的生长，也能保持土壤的水份。